Bei der jährlichen Konferenz „Beer Serves Europe“ durfte ich über die Bedeutung unserer Bierkultur sprechen – als kulturelles Erbe und als verbindendes Element unserer Regionen.
Doch die Zahlen zeigen: Die Lage ist ernst.
Österreich:
• Im 1. Halbjahr 2025 ging die Produktion der heimischen Brauereien um fast 7 % zurück (nur mehr 390 Mio. Liter).
• Der Absatz von Dosenbier brach um 19 % ein.
Dabei ist Bier so viel mehr als ein Produkt: Es ist Kultur, Identität, regionale Wertschöpfung, Tourismus – und ein Stück europäische Lebensart.
Und: Wirtshauskultur bedeutet echte Begegnung.
Hier wird diskutiert, gestritten, gelacht – von Mensch zu Mensch, nicht in anonymen Kommentarspalten sogenannter „sozialer Medien“. Wenn Wirtshäuser verschwinden, verlieren Regionen ihre demokratischen Gesprächsräume und Orte der Gemeinschaft.
Als Co-Chair der European Beer Group setze ich mich dafür ein, dass der kulturelle und wirtschaftliche Wert des Bieres politisch ernst genommen wird.
Wir brauchen:
stabile Rahmenbedingungen
starke Regionen & lebendige Wirtshauskultur
Unterstützung für kleine Brauereien
Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft & Innovation als Chance